Univerzální kokosový olej

Kokos Už jste se setkali s kokosovým olejem?

Kokosový olej je jedlý olej, který pochází z jádra kokosových ořechů z kokosové palmy označené jako Coca nucifera. Má různé využití – v kosmetice i kuchyni. Díky vysokému obsahu nasycených tuků je odolný vůči žluknutí, a proto vydrží minimálně šest měsíců při teplotě 24 °C zcela bez poškození.

Kokosový olej se získává suchým nebo mokrým zpracováním. Suché zpracování je založeno na tom, že se extrahuje bílá kokosová hmota z kokosového ořechu a vysuší se na ohni či slunečním záření. Poté se vylisuje nebo rozpustí s pomocí rozpouštědel na olej. Mokré zpracování je o něco složitější, vychází se však z emulze vody a oleje, kdy se pomocí odstředivky získává kokosový olej.

Panenský kokosový olej se lisuje za studena ze sušené dužiny kokosových ořechů. Bez tepelného zpracování a tím si zachovává důležité, zdraví prospěšné látky ve větším množství než konvenční olej.

Výživové přednosti kokosového oleje

Kokosový olej stejně jako jiné oleje na rostlinné bázi neobsahuje cholesterol. Více než 85 % tuků v kokosovém oleji jsou triglyceridy se středně dlouhým řetězcem, které jsou velmi přínosné pro lidské tělo. Lidské tělo je využívá jako zdroj energie, a dále mají tyto mastné kyseliny antibakteriální vlastnosti.

Mimo to obsahuje kokosový olej také tři prospěšné kyseliny – laurová, kaprinová a kaprylová. Kyselina laurová umožňuje snadnou absorpci kokosového oleje. Má antivirové a antibakteriální účinky.

Další prospěšné látky obsažené v kokosovém oleji je kyselina linolová, kyselina olejová, kyselina fenolová a myristová, vitamín E a K a železo. Díky tomuto obsahu působí jako antioxidant, zpomaluje stárnutí pokožky a napomáhá hojení jizev. V kosmetice se využívá jako prevence proti vzniku vrásek.

Značka. Pozor! Padající kokosové ořechy.

Jak použít kokosový olej v kuchyni

Kokosový olej je v kuchyni běžně využíván zejména ke smažení při vysokých teplotách. Má mírně nasládlou chuť, která se skvěle hodí do pečiva či omáček. Nejen vegané a vegetariáni ocení jeho vhodné použití do nejrůznějších pomazánek - výborný je například v burákovém másle, kde smícháním s rozemletými, nepraženými burskými oříšky a troškou soli získáte skvělou a zdravou pomazánku. Buráky jdou samozřejmě obměnit s jakýmkoli druhem oblíbených oříšků. Jeho skvělou vlastností je tuhost při běžné teplotě, takže výsledná konzistence bude opravdu velmi máslová.

V kinech se používá kokosový olej pro přípravu popcornu.

Další kulinářské použití spočívá v tom, že se kokosovým olejem nahrazují ostatní méně zdravé tuky zejména cukrářských výrobků. Kokosový olej se dá konzumovat i samotný na pečivu jako zdravá náhražka margarínu nebo másla.

Použití kokosového oleje v kosmetice

V kosmetice se používá jako krém na suchou kůži. Pánové mohou použít kokosový olej jako balsám po holení, dámy pak pak ocení jeho snadnou roztíratelnost a vstřebatelnost při péči o pleť. Zanechává jemnou, nevtíravou a příjemnou vůni. Dále se používá při vlasových zábaleh, kde vyživuje vlasy, kterým dodává proteiny. Taktéž se z něj vyrábí mýdlo.

Kokosový olej je vhodný pro vás i pro vaše děti

Kokosový olej je vhodný pro celiaky (osoby se sníženou snášenlivostí lepku), alergiky i pro vegany. Je vhodný i při redukčních dietách místo živočišných tuků. Díky svým antioxidačním, antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem je vhodný i pro těhotné či kojící ženy a také pro děti. 

Olej kokosový extra panenský 400ml Health Link

Olej kokosový extra panenský 200ml Health Link

Košík je prázdný.

Darkovy-poukaz

DARUJTE DÁRKOVÝ POUKAZ

Objednejte zboží za 1500 Kč a více a máte dopravu zdarma

Doprava-zdarma1

VEG 1 s vitamínem B12

VEG 1 multivitamín

Vyvinuto pro vegany - vhodné pro každého

zboží v e-shopu: 901 e-shop systém banan.cz
Vegan Society - veganská společnost Leaping bunny - cruelty free program Fair Trade internatioinal - organizace, která se snaží zajistit lepší podmínky pro farmáře i pracovníky z rozvojových zemí, Výrobky nesoucí toto logo byly obchodovány v rámci tohoto programu. Bio EU certifikační logo Bio CZ - národní ochranná známka pro biopotraviny.

Kategorie

Seznam článků

Informace

Nakupování v našem eshopu by pro Vás mělo být příjemné, jednoduché. Pokud tomu tak není, případně máte jakoukoli výhradu, připomínku nebo návrh na zlepšení, dejte nám vědět. Váš názor je pro nás cenný.

 

Provozovatel

Belle Plaine s.r.o.
Bukovany 23
779 00 Bukovany

+420 733 537 551

info@veganstore.cz

Bankovní spojení:
888777444/2010 (FIO)

IČ: 278 15 439
DIČ: CZ27815439

Podporujeme tyto způsoby plateb:

Přijímáme platby platebními kartami a převodem z účtu přes platební bránu GoPay

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. 

Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.