Nori (Porphyra) vločky Bio 100g Algamar
4 fazolky do V-clubu
Bio
Bezlepkové
Vegan
Malá řasa s množstvím záhybů. V Japonsku je cíleně pěstována a balena po celých lisovaných listech pro přípravu sushi. Ve Španělsku, odkud pochází tyto vločky, je při odlivu sklízena divoce rostoucí řasa. Vyniká váraznou chutí a může být konzumována i za syrova nebo lehce pražená.
Suší se při minimálních teplotách tak, aby si zachovaly maximum svých nutričních vlastnosti. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina.
za syrova: namočte na 20 min a použijte do salátů. - Pražená: bez namáčení pražte 2 min v troubě nebo na pánvi. Posypte na zeleninu, rýži, brambory atd. - Vařená nebo napařovaná: 15 min - na brambory, obilniny, zeleninu, do pomazánek atd. Španělsko
NORI (Porphyra umbilicalis) bio
energie: 1173 kJ/280 kcal. Bílkoviny: 29 g. Sacharidy: 43,1 g. Tuky: 0,3 g. Vláknina: 34,7 g. Draslík: 2030 mg (57,7 % DDD). Vápník: 330 mg (41,3 % DDD). Mangan: 370 mg (123 % DDD). Fosfor: 235 mg (29,4 % DDD). Železo: 23 mg (164 % DDD). Provitamin B12: 2,9 mg (290 % DDD).