Tradiční omáčka z fermentovaných sójových bobů z rodinné produkce Yamato.
Shoyu se vyrábí ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Pokud chcete využít maximum zdravotně prospěšných vlastností tohoto fermentovaného produktu, přidávejte jej do pokrmu až nakonec.
Vhodné jako zálivka do salátu, při přípravě polévek, omáček a k dochucení různých pokrmů.
Japonsko
sója, pšenice, mořská sůl, aspergillus oryzae – koji
Irena
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5Počet hvězdiček je 5 z 5
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyVýborná na namáčení kousků jídla - opečené tofu, zelenina, slepené kusy rýže, atd. Toto myslím v porovnání s omáčkami Čínského typu, které se běžně pr ...více
KladyVýborná na namáčení kousků jídla - opečené tofu, zelenina, slepené kusy rýže, atd. Toto myslím v porovnání s omáčkami Čínského typu, které se běžně prodávají v kamenných obchodech (alespoň v mém bydlišti) - ty jsou většinou daleko slanější a hodí spíše se do vaření. Mají často dvakrát tolik soli nebo i víc, což i při opatrném namočení přebije chuť jídla, např. sushi.
