Tofu uzené cca 200g Veto eco
Uzené Tofu
Uzené tofu je výjimečný výrobek. Jedná se o ochucenou kostku tofu, která se nejdříve několik hodin suší a potom udí ve speciálním udícím zařízení.
Nepoužívá se běžný udírenský kouř vznikající doutnáním dřevěných štěpků, ale tzv. tekutý kouř rozprašovaný do husté mlhy.Ten vzniká zkapalněním klasického kouře, ze kterého jsou potom odstraněny dehty a další škodlivé látky. Takto vyuzené tofu zůstává zdravým výrobkem.
Výjimečnost uzeného tofu VETO také spočívá v jeho pevnosti a jemnosti, které dosahujeme právě sušením. Ztrácíme tak sice jeho hmotnost, ale získáme výrobek mimořádné senzorické kvality.
Složení
sójové boby bez GMO, voda, srážedlo: Nigari, sójová omáčka Shoyu, sušený česnek, koření, sůl, barvivo: karamel.
Nutriční hodnoty ve 100g: energie 719 kJ, bílkoviny 19,8g, uhlohydráty3,3g, tuky 8,9g
Příslušenství2
Termobox 5kg
