Alternatívy mäsa - Seitan, Klaso a Robi

Vegánske alternatívy mäsa sú potraviny, ktoré napodobňujú vzhľad, chuť, textúru alebo výživovú hodnotu mäsa, ale sú vyrobené z rastlinných zdrojov.

Seitan, Klaso aj Robi sú výrobky na báze pšeničnej bielkoviny, majú vysoký obsah rastlinných proteínov, ale vzhľadom na obsah lepku nie sú vhodné pre osoby s celiakiou. Jedná sa o hotové ochutené jedlá aj polotovary. Spôsob prípravy je podobný príprave mäsa. Dajú sa nakladať, smažiť, piecť, grilovať.

Rastlinné alternatívy mäsa sú vhodné pre koho, kto chce znížiť alebo vylúčiť konzumáciu živočíšnych produktov z rôznych dôvodov, ako je etika, zdravie, ekológia alebo osobné preferencie. Rastlinné alternatívy mäsa môžu byť tiež zaujímavé pre ľudí, ktorí chcú spestriť svoj jedálniček a vyskúšať nové chute a textúry.