Bio produkce.

Bio produkce.

Produkty, které nesou označení Bio nebo Organic, musí být certifikovány některou z mezinárodně uznávaných certifikačních autorit. Nejvíce se v souvislosti s tímto označením hovoří o zemědělských komoditách a potravinách z nich vyrobených.

Bio není známka toho, že potravina pochází z rostlinných zdrojů a že je tedy vhodná pro  vegany. Bio označení nesou i „výrobky“ živočišné, tedy ty pocházející z těl živočichů z takzvaných biochovů. Těmi se nebudeme v tomto článku zabývat.