Bulgur ječmenný Bio 250g Country life

Bulgur si díky rychlé přípravě a dobré chuti získává velmi rychle oblibu.

Bulgur je lehce stravitelný a je nutričně bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály je bohatý na enzymy a štěpící se škroby, což má za následek příjemně nasládlou chuť.

Získává se z nejčastěji z tvrdých odrůd pšenice, další variantou je pohanka, špalda nebo ječmen. Jednotlivá zrna se namáčejí, vaří a následně drtí na menší kousky.  

Bulgur stačí zalít vroucí vodou z konvice v poměru asi 1:2,5, hrnec přiklopit a nechat cca 20 min dojít, případně povařit 2 min a nechat dojít do měkka.

 

Bulgur je tradiční součástí orientálních pokrmů jako tabouleh, pilaf falafek nebo kibbeh. v české kuchyni najde využití k přípravě placiček, v nádivkách, karbanátcích, v polévkách, nebo jako příloha. Země původu: