Ashoka

Tradiční pokrm z indické luštěniny vigna mungo (černá čočka) v bohaté, jemně pikantní omáčce z kokosového mléka, rajčat a kešu ořechů.  Více

Značka: Ashoka Kód produktu: 1982

Balení:
2.70 € s DPH
Skladom - Tento tovar máme na sklade. Môžete si ho objednať.
ks

Guláš z černé čočky a fazole – Delhi Dal makhani
Je jemně pálivé a vaří se z černé "čočky" a rajčat v omáčce plné zeleniny a koření. Pokrm se připravuje pomalu, aby se uvolnila plná chuť luštěnin do jídla. Vhodné pro vegany i celiatiky.

Alergén: ořechy
» jemně pálivé
» Jednoduchá příprava, podáváte již za 2 minuty (kapsa s jídlem stačí krátce povařit ve vodě nebo ohřát v mikrovlnce)

Doporučená příloha: rýže, chéb, chapati

Černá čočka Vigna mungo je luštěnina rostoucí na indickém subkontinentu. Byla jednu dobu považována za druh mungo fazole. Plodina je pěstována po staletí a černá čočka je jednou z nedražších luštenin v Indii a Pákistánu. Používá se k přípravě tradičního pokrmu Dal. Černá čočka je nutričně velmi hodnotná zejména díky obsahu proteinu, draslíku, vápníku a vitamínů skupiny B (niacin, thiamin, riboflavin). Obsahuje esenciální aminokyseliny vhodně doplňující ty, které se nalézají v obilovinách. Proto bývá nejčastěji konzumována s rýží nebo obilnými plackami (chapati, roti).

Dal (Dhal) je typickým indickým jídlem. Jedná se o hustý dušený pokrm připravovaný z luštěnin. Je důležitou součástí indické, nepálské, pákistánské a bangladéšské kuchyně. Bývá servírován s rýží nebo tradičním pšeničným chlebem chapati. Dal s rýží je v podstatě základním jídlem pro většinu populace ve zmíněných zemích.

 

Ashoka

Ashoka je indická značka známá produkcí tradičních etnickách delikates. Každé jídlo je připraveno podle tradičních receptů, bez přídavných látek, konzervantů, bez přidaného cukru a bez umělých aromat.

Výhradně vegetariánská jídla. Jen přírodní ingredience!

určeno k přímé spotřebě, stačí ohřát v horké vodě Indie
Voda, černá čočka (Vigna mungo), cibule, kokosové mléko, slunečnicový olej, fazole, rajčatová pasta, kešu ořech, zázvor, sůl, list koriadra, česnek, chilli prášek, koření (badyán, černý kardamon, pepř, kmín, cassia , chilli, hřebíček, sůl, koriandr, kmín, sušený zázvor, fenykl) zelené chilli, kurkumový prášek, kardamom, skořice, hřebíček

Nutriční hodnoty ve 100g: energie 115 k/480kcal, bílkoviny 4,1g, sacharidy 9,8g z toho cukry 0,5g, sůl 0,8g, tuky 6,7g z toho nasycené mastné kyseliny 1,8g