Veganské recepty
![Veganské makronky](https://vgnstr.s2.cdn-upgates.com/_cache/6/4/645df503f9a6aceac09c961ed24bda8e-makronky-vlastni.jpg)
Veganské makronky
![Obalování v Hrašce](https://vgnstr.s2.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7fe588b563c9b85e75ce9eabc192df6f-hraska-4.jpg)
Obalování v Hrašce
Směs na obalování Hraška je unikátní český výrobek na čistě rostlinné bázi, bez jakýchkoli přídavných látek. Název odkazuje k tomu, že hlavní složkou této delikatesy je hrách. Dále pak obsahuje směs obilovin (kukuřice, rýže, jáhly), česnek, sůl, směs koření a chilli.
![Seitan - domácí výroba](https://vgnstr.s2.cdn-upgates.com/_cache/0/d/0d8bc5e520162d357764e49bb58daea7-domaci-seitan-1.jpg)
Seitan - domácí výroba
Co je seitan?
Seitan je pokrm zhotovený z pšeničné bílkoviny. Jedná se vlastně o téměř čistý lepek (angl. gluten) izolovaný z mouky vymýváním škrobu a následně tepelně zpracovaný.
Využití seitanu.
Seitan je svojí strukturou i vzhledem podobný masu a jeho využití v kuchyni je také obdobné. Vzhledem k nevýrazné neutrální chuti samotného seitanu, ale přitom dobré schopnosti absorbovat chuť zvenčí, je jeho využití velmi široké. Seitan lze marinovat, grilovat, smažit, péct, dusit se zeleninou, používat do směsí a nádivek. Fantazii se meze nekladou.