Zdravá výživa a netradiční potraviny

Spirulina – dar z moře

Spirulina je jednou z nejstarších forem života na Zemi. Nejedná se o řasu, jako si mnoho lidí myslí, ale o modro-zelenou sinici, která je částečně zodpovědná za produkci kyslíku v atmosféře naší planety. Spirulina je jednou z potravin nejbohatších na živiny.

Chlorella – malý pomocník s velkým účinkem

Chlorella (Chlorella Pyrenoidosa) je sladkovodní jednobuněčná řasa, která je stará asi 2 miliardy let. Je to vlastně mikroskopický organismus – což je zahrnuto i v názvu, kdy chloros znamená zelená a ella je malý. Chlorella obsahuje nejvyšší množství chlorofylu ze všech rostlin na světě. Má celou řadu zdravotních benefitů.

Lněná semínka – zdravotní benefity a jejich využití

Lněná semínka pomáhají zlepšit trávení, zajišťují nižší hladinu cholesterolu, pomáhají udržet čistou pleť, bojují proti rakovině (studie publikovaná v prestižním vědeckém magazínu Journal of Clinical Cancer Research) a podporují hubnutí.Lněná semínka jsou malá hnědá semínka, které obsahují nejvíce omega 3 mastných kyselin v porovnání se všemi rostlinami na světě! Lněná semínka se využívali v potravě už před 6000 lety.

Kurkuma - neobyčejné koření

Kurkuma pochází z kořene kurkumovníku dlouhého, který u nás označujeme jako indický šafrán. Tento kořen se nasuší a poté rozemele na nám známý žluto-oranžový prášek, což je barva typická pro kurkumu a je třeba součástí oblíbeného kari koření. Má příjemnou pikantní a trošku nahořklou chuť a používá se do nesčetného množství jídel nebo jako doplněk stravy pro své jasné zdravotní benefity.

Lapacho čaj - 9 důvodů proč jej pít

Pití čaje lapacho bylo na starém kontinentu objeveno teprve velmi nedávno a u nás je zatím stále poměrně neznámé. Pojďme se s tímto mimořádným nápojem blíže seznámit.

Kokosový olej - dobře poslouží v kuchyni i v koupelně

Kokosový olej je jedlý olej, který pochází z jádra kokosových ořechů z kokosové palmy označené jako Coca nucifera. Má různé využití – v kosmetice i kuchyni. Díky vysokému obsahu nasycených tuků je odolný vůči žluknutí, a proto vydrží minimálně šest měsíců při teplotě 24 °C zcela bez poškození.

Javorový sirup - dobré sladidlo i přírodní a veganská náhrada medu.

Javorový sirup je v severní Americe široce používán jako poleva na palačinky, vafle, a francouzské toasty. Může být rovněž použit jako sladidlo pro müsli, obilné a rýžové kaše, dorty, koláče, pečivo, čaj a kávu. Javorový sirup může být také použit jako náhrada za med s vínem (medovina).

Japonské zelené čaje - tak chutná opravdový čaj

Po tisíce let lidé profitují z benefitů ve formě energie, mentální čistoty a léčivých schopností kvalitního čaje.

V dnešní hyper – aktivní době plné rychlosti a stresu potřebujeme čaj možná více než kdykoli jindy předtím. Horký nápoj nás přinutí zpomalit, přinese nám vítané a zdravé osvěžení. Čaj pomáhá duševní bystrosti, stimuluje kreativitu, zrychluje metabolismus a je plný přírodních – zdraví prospěšných antioxidantů. Dobře připravený čaj chutná skvěle a je výbornou zdravou alternativou ke kávě a alkoholickým nápojům.

Zdravější slazení

Někdo to rád hořké, jiný sladké.

To, že bílý rafinovaný cukr je sice levné, ale ne úplně zdravé sladidlo, je neustále probíráno předními dietologickými odborníky a prezentováno v článcích po celém světě. Často ale zmiňují pouze redukci množství jednoduchých sacharidů a mnohdy chybí nabídka vhodných alternativ, které nám oblíbený pokrm mohou "zdravěji" osladit.