Tamari sójová omáčka 500ml Country life

Tamari sójová omáčka 500 ml Country life - Tamari soy sauce

Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.

Japonské sójové omáčky zrají téměř 2 roky ve 3 metrových dřevěných sudech. Jsou tmavé barvy, syté fermentované vůně a slané, mírně nasládlé chuti.

Pokud si chcete vychutnat přírodní chuť tradiční japonské sójové omáčky, zvolte shoyu nebo tamari.

Tradiční shoyu je připraveno pouze z vody, sójových bobů, přírodního fermentačního činidla (Aspergillus oryzae), celozrnné pšenice a mořské soli, zatímco tamari neobsahuje pšenici a je mírně tmavěší barvy a plnější chuti. 

 Shoyu i tamari jsou plné vitamínů, minerálů a enzymů. Pro zachování jejich výborných nutričních hodnot doporučujeme jejich použití až v samotném závěru přípravy jídla, tak aby nedošlo k znehodnocení varem.

Složení

Sójové boby (46,31%), voda, mořská sůl (13,13%), alkohol, fermentační činidlo: Aspergillus oryzae.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 414,5 kJ/99 kcal. Bílkoviny: 13,5 g. Sacharidy: 10,5 g. Tuky: 0,3 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): sodík 5800 mg, alkohol 3,42%